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SARAVIA, L. R. et al. Cocinas solares comunales con concentrador y acumulador sólido. Energías Renovables y Medio Ambiente, Salta, v. 6, p. 07-1, ago. 1999.
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Resumo

La cocción solar en escuelas albergue y centros comunales en zonas aisladas requiere el calentamiento de volúmenes grandes de comida, habitualmente en ollas entre 20 y 40 litros. Se plantea el uso de una cocina solar formada por dos unidades separadas, por un lado un concentrador y por otro una caja aislada que contiene la olla de cocción. Un acumulador de calor constituido por placas o barras de aluminio es calentado en el concentrador y Ilevado manualmente hasta la caja para calentar la olla. Se discuten las ventajas potenciales de este tipo de cocina frente a otras cocinas solares más convencionales, y los aspectos más importantes de su diseño. Se analizan los detalles constructivos y el ensayo de una unidad prototipo capaz de calentar ollas de 20 litros.
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